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Crema
Café de especialidad seleccionado por calicafé. Una taza limpia, dulce y equilibrada.
Café de especialidad
Ficha de especialidad
📍 Origen Brasil
🫘 Proceso Natural
🌱 Variedades Red Catuai
Descripción
Un café de especialidad que se destaca por su dulzor natural, cuerpo sedoso y un perfil de taza equilibrado.
Perfil en taza
Aroma
Cuerpo
Acidez
Balance
Notas de cata
🍫 Chocolate 🍮 Caramelo 🌰 Frutos secos
Puntaje SCA
83
SCA
PUNTOS Specialty Coffee
SpecialtySCA
Recomendado para
☕ Espresso 🫖 Moka 🫗 V60 💡 Ideal para: Método filtrado que realza sus notas frutales y dulces.
Proceso
- Selección de drupa madura →
- Secado al sol →
- Descascarado y clasificación →
- Café verde de alta calidad
Recomendación de tostado
ClaroMedioOscuro
Tueste medio oscuro para resaltar su dulzor, notas frutales y acidez brillante.
