Frutal Nuestros productos
BRUN
Un café vibrante de Brasil con notas tropicales y un dulzor natural que enamora. Refrescante, complejo y lleno de matices frutales.
Café de especialidad
Ficha de especialidad
📍 Origen Brasil
🌿 Finca Fincas de la Región de Cerrado
👤 Productor Caficultores de la Región de Cerrado
🫘 Proceso Semilavado
🌱 Variedades Red Catuai
⛰️ Altitud 1.300 msnm
Descripción
BRUN es un café semilavado de Brasil que destaca por su dulzor tropical, acidez brillante y final sedoso. Una taza limpia y compleja, con notas frutales que recuerdan al maracuyá, piña y un toque de miel.
Perfil en taza
Aroma
Cuerpo
Acidez
Balance
Notas de cata
🥭 Maracuyá 🍫 Cacao 🫐 Dátil 🌰 Nueces Pecanas 🍮 Caramelo
Puntaje SCA
84
SCA
PUNTOS Specialty Coffee
SpecialtySCA
Recomendado para
☕ Espresso 🫖 Moka 🫗 V60 ⏳ Chemex 💡 Ideal para: Método filtrado que realza sus notas frutales y dulces.
Proceso
- Selección de drupa madura →
- Despulpado parcial →
- Secado de mucílago →
- Descascarado y clasificación →
- Café verde de alta calidad
Recomendación de tostado
ClaroMedioOscuro
Tueste medio oscuro para resaltar su dulzor, notas frutales y acidez brillante.
